【團購2/18-24】西班牙Vieiru橄欖油/祕魯有機藜麥
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這次與好食好市(官網：https://lihi.cc/Pwo6Y)合作的這兩款優質的商品跟大家分享.
即使我廚房的油品已經比我的保養品還要多, 還是無法熄滅我尋找好油的熱情. 一直聽聞西班牙的橄欖油很棒, 我承認當初真的是外貌協會的被它的美麗白罐給吸引. 直到仔細的研究了一下它的介紹, 才發現這罐Vieiru挺有看頭的.
Vieiru是使用"單一品種"的橄欖製成, 不是混種. 而且使用的橄欖種類 "小蘋果橄欖"是產量稀少的品種. 由於珍貴, 大部分都拿來吃, 極少拿來榨油. 另外它還在無農藥使用的優質環境栽種, 100%友善環境. 還在2018年獲得了無數的橄欖油大賽冠軍與金獎.
這次我特別選了幾款不同於我平常使用的風味油品, 有辣椒/胡椒/薄荷/咖啡. Vieiru的風味油是由99%的特級初榨橄欖油與1%的香料比例製成. 也就是將1%比重的乾辣椒, 胡椒粒, 薄荷葉, 乾燥咖啡浸漬在橄欖油中長達1-2個月, 再過濾裝罐. 這樣的風味油充滿了淡雅的香氣但卻不搶味. 讓料理多了更豐富的層次感.
另外祕魯的有機藜麥也是這次的推薦商品, 雖然大佑哥不愛它, 逼得我只能怪他不識貨了! 哈哈哈.
若是初接觸藜麥的新手, 它可是近年來的超級食物, 我平常都會將雜穀混藜麥跟白飯一起煮. 女兒們倒是接受度蠻高的, 早點習慣對她們來說是好事! 哈哈哈. 尤其黑藜麥的口感脆脆的, 拿來做炒飯, 燉飯都非常好吃! 美國人也很流行吃藜麥沙拉, 甚至是拿來搭配甜湯或麵包都是很棒的料理手法喔!
更多橄欖油與藜麥的食譜分享請參考開箱文:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/227070803
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